CLARTÉ - FINESSE
Cuvée soleil
Oléti rosé
La fraîcheur de fruits rouges, la douceur de la pêche et l'acidulé de groseilles dans une robe de rose tendre aux reflets violets. Un rosé gourmand pur Malbec.
Oléti rosé
La fraîcheur de fruits rouges, la douceur de la pêche et l'acidulé de groseilles dans une robe de rose tendre aux reflets violets. Un rosé gourmand pur Malbec.
Cépage
Le vin est élaboré essentiellement à base de Malbec. L’âge moyen des vignes est de 40 ans environ.
Terroir et climat
La cuvée provient majoritairement de parcelles situées sur les 2èmes terrasses ; alluvions anciennes composées de sables et limons recouvrent un manteau de galets argilo-sableux.
Le vignoble est entièrement enherbé et les traitements sont limités au strict minimum.
vinification et élevage
La vendange est triée à la main et entièrement égrappée.
Pour l’élaboration des vins rosés, nous pratiquons des saignées après une très courte macération.
La fermentation est conduite lentement, à une température de l’ordre de 14 degrés.
Les vins sont élevés environ 6 mois en cuve avant d’être mis en bouteille.
Dégustation
Oléti rosé présente une très belle robe pâle et brillante.
Il développe des arômes subtiles d’agrumes, de violette et de petits fruits rouges.
Sa bouche est tendre et ronde.
Conseils
Le vin se déguste frais à 8/10°.
