REDONDEZ – EQUILIBRIO
Cuvée tradition
Chateau La Caminade
AOP Cahors
Una boca generosa y equilibrada con aromas de frutos rojos, violeta y especias. El Malbec se expresa con dulzura.
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Chateau La Caminade
Una boca generosa y equilibrada con aromas de frutos rojos, violeta y especias. El Malbec se expresa con dulzura.
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El vino se elabora a partir de las tres variedades de uva incluidas en la denominación de origen Cahors: Malbec: 75%; Merlot: 20%; Tannat: 5%
Las variedades de uva se vinifican por separado antes de realizar el ensamblaje.
La edad media de las viñas ronda los 40 años.
El vino se elabora a partir de las tres variedades de uva incluidas en la denominación de origen Cahors: Malbec: 75%; Merlot: 20%; Tannat: 5%
Las variedades de uva se vinifican por separado antes de realizar el ensamblaje.
La edad media de las viñas ronda los 40 años.
La añada procede principalmente de parcelas situadas en las 3ª terrazas del Cuaternario temprano. Se trata de suelos arcilloso-silíceos de grava de muy buena calidad.
El viñedo está enteramente cubierto de césped y los tratamientos se limitan al mínimo estricto.
La añada procede principalmente de parcelas situadas en las 3ª terrazas del Cuaternario temprano. Se trata de suelos arcilloso-silíceos de grava de muy buena calidad.
El viñedo está enteramente cubierto de césped y los tratamientos se limitan al mínimo estricto.
Todas las etapas de la elaboración del vino tienen el objetivo común de favorecer la finura y evitar una extracción excesiva:
- La vendimia se clasifica a mano y se despalilla completamente.
- Las maceraciones rondan los 15 a 20 días y las temperaturas de fermentación rondan los 25°C.
- La extracción se realiza mediante prensado del orujo (pigeage) y remontados muy ligeros.
Los vinos envejecen durante aproximadamente un año en tinas antes de ser embotellados.
Todas las etapas de la elaboración del vino tienen el objetivo común de favorecer la finura y evitar una extracción excesiva:
- La vendimia se clasifica a mano y se despalilla completamente.
- Las maceraciones rondan los 15 a 20 días y las temperaturas de fermentación rondan los 25°C.
- La extracción se realiza mediante prensado del orujo (pigeage) y remontados muy ligeros.
Los vinos envejecen durante aproximadamente un año en tinas antes de ser embotellados.
Aunque procedente de una añada soleada, el vino es fresco y redondo a la vez. Predominan los aromas afrutados y florales.
Grado alcohólico: 13,5 % vol.
Aunque procedente de una añada soleada, el vino es fresco y redondo a la vez. Predominan los aromas afrutados y florales.
Grado alcohólico: 13,5 % vol.
El vino solo mejorará si se abre media hora antes y se sirve a 15/16°
El vino solo mejorará si se abre media hora antes y se sirve a 15/16°
